Nekem a csokoládéfagyi megunhatatlan. Főleg, ha otthon készül, s kerül bele egy kis reszelt narancshéj...
Melegítsük fel a tejet forrásig, öntsük hozzá a tejszínt, a csipetnyi sót és a vaníliás cukrot is.
Gőz felett, 2 evőkanál víz hozzáadásával (ne legyen túl sűrű!) olvasszuk fel a tábla étcsokoládét, majd tegyük félre.
A 4 tojás sárgáját keverjük habosra a kristálycukorral, majd óvatosan és lassan adjuk hozzá a tejszínes tejet. Tegyük vissza a tűzre, majd főzzük krémes állagúra. A főzés közben adjuk hozzá a masszához az olvasztott csokoládét és a narancs héját. Ha kész, hűtsük le, majd adagoljuk fagyitálkákba, vagy egyben is lefagyasztható.
|
|
Megosztás |
|
