Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Csokoládé mousse - Csokoládé krém

Szerző: Szatmári Nóra
Forrás: Kulináris Világ

  1. hány főre szól a recept: 4 fő
  2. elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
  3. elkészítés ideje: 15 perc
  4. árkategória: 1.500 Ft alatt

Jajj de finom. Istenem... Amikor csak erre gondolok összefut a nyál a számban. Ha pedig elkészül... extra gyorsan elfogy!

Hozzávalók

  1. 20 dkg keserűcsokoládé
  2. 1 dl friss tej
  3. 2 db egész tojás
  4. 4 dl tejszín
  5. 18 dkg porcukor
  6. 2 evőkanál rum
  7. díszítéshez: csokoládéreszelék
  8. díszítéshez: tejszínhab

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habverővel nagyon keményre verjük. A tojássárgákat a porcukorral kikeverjük.

A keserűcsokoladét egy edényben megolvasztjuk (érdemes gőz felett), és mindkét tojássárgát a tejjel együtt hozzákeverjük. A keveréket a tűzön felhevítjük, de ne forraljuk!

Miután levettük a tűzről, picit hagyjuk hűlni, majd óvatosan belekeverjük a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A tejszínnel együtt az egészet addig keverjük, míg kemény masszát kapunk. Ízlés szerint adhatunk még hozzá egy-két kanál rumot, konyakot vagy akár brandyt is. A krémet  pohárkákba adagoljuk, majd egy éjszakán át a hűtőszekrényben pihentetjük.

Tálaláskor tejszínhabbal vagy csokoládéreszelékkel díszíthetjük.



Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

Nyomtatás


További cikkek & receptek


Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.