Muffinból sokféle létezik, íme egy nagyon csokis variáció...
A Rama-t a csokoládéval gőz felett felolvasztom, majd addig hagyom hűlni, amíg még keverhető lesz. A cukrot, a lekvárt és a gyümölcslevet (lehet frissen facsart narancslé is) összekeverem, majd egyenként hozzáadva a tojásokat habverővel jól összekeverem. Beleszitálom a lisztet, a sütőport és jól elkeverem. Ezután belekeverem a csokoládét, majd a hűtőbe teszem és egy fél órát pihentetem. A hűtőből kivéve a masszát muffinsütőformába töltöm, melyet előzőleg kiRamaazok (vagy lehet muffinsütőpapírt is használni). 190*C-ra (gázsütőben 4-es fokazat) előmelegített sütőben kb 20 percig, vagy tűpróbáig sütöm. Önmagában is nagyon finom, de ízlés szerint lehet díszíteni is. Ez a recept kb. 12 db muffinhoz elegendő!
|
|
Megosztás |
|
