Illatos nem leszel tőle…, de jóllakott és elégedett, az tuti. Kell ennél több?
Imádom a fokhagymát. A környezetemben kevésbé kultiválják, amikor hódolok szenvedélyemnek, de megéri egy kis kirekesztettséget elszenvedni ezért az isteni cukkinis tócsniért. Tegyük egy nagy tálba a burgonyát, a tojás, a lisztet és a cukkinit. Alaposan keverjük össze, hogy jó sűrű tésztát kapjunk. Amíg dolgoztatjuk karizmunkat, egy serpenyőben melegítsük az olajat. Nos, aki olyan szép formás tócsnikat szeretne, mint ami a képen van, az pogácsaszaggatóval adjon formát az alaktalan tésztának, akinek nem lényeg a méret és a forma, az simán csak kanállal az olajba meríti a tócsnikat, és mindkét oldalát aranybarnára süti. Már csak a tejföl maradt hátra: Keverjük össze az összezúzott fokhagymával, és kanalazzuk a tócsnik tetejére. Díszítsük petrezselyemlevelekket!
|
|
Megosztás |
|
