Darázsfészek

Oldjuk fel az élesztőt a langyos tejjel és 1 dkg cukorral, majd hagyjuk állni öt percig. Külön tálban a liszthez adjuk hozzá az olvasztott Rama-t, a tojássárgáját, a tejet és a maradék cukrot. Keverjük össze a lisztes keveréket az élesztőssel. Kész is a tésztánk. Jöhet a diós massza! A mazsolát áztassuk langyos vízbe és mikor megduzzadt, csöpögtessük le. Tegyük félre. A diót daráljuk le és keverjük össze a cukorral és az olvasztott Rama-val. Nyújtsuk ki a tésztát téglalap alakúra, kenjük rá a diós masszát, majd szórjuk meg a mazsolával. Tekerjük fel a tésztát és nyomkodjuk meg egy kicsit, majd nyolc egyforma szélességű szeletre vágjuk fel. Vajazzunk ki egy 20 cm átmérőjű tortaformát, tegyük bele óvatosan a tekercseket, majd letakarva hagyjuk egy órát pihenni, mielőtt megkenjük a tetejét tojással. Előmelegített sütőben 180 °C-on 40-45 perc alatt megsütjük. Ha kész, süteményesrácson hagyjuk hűlni, majd szedjük szét és porcukorral meghintve tálaljuk.