Egyiptomban ettem hasonlót, de azt az ízt sosem tudtam megismételni. Ezért összeállítottam a saját variációmat...
A datolyát kevés vízben puhára főzöm, madj a felét leturmixolom, a másik felét kisebb darabokra vágom.
A vizet felmelegitem és beleteszem a Rama-t.
Tálba öntöm a lisztet, a szódabikarbónát, hozzáadom a tojást, a datolya-masszát, a darabolt datolyát és a Rama-s vizet, majd az egészet robotgéppel homogén állapotúra gyúrom.
Egy kiRamaazott, lisztetezett püspökkenyér-formába öntöm a tésztát, és közepes lángon kb. 45-50 perc alatt készre sütöm !
|
|
Megosztás |
|
