Lusta, ám igényes háziasszonyok a lekvár helyett készítsenek dzsemet, mert azt kevesebb ideig kell főzni!
Pektint folyékony vagy por formában is vásárolhatunk, a mennyiségét a csomagoláson feltüntetettek szerint alakítsuk. És kezdjük is! Természetesen alaposan megtisztítjuk az epret, leszedjük a szárát, majd egy tálra tesszük. Megszórjuk a cukor felével és hagyjuk állni. Ha már levet ereszt, szitán áttörjük, majd egy edényben felforraljuk az epermasszánk. Forrás után alacsony hőfokon főzzük még negyed órát, majd állandóan kevergetve adjuk hozzá a maradék cukrot, a pektint és a citromlevet is. Addig főzzük még, amíg kocsonyás állaga nem lesz. Tegyük üvegekbe, és pihenjünk le a fárasztó munka után.
|
|
Megosztás |
|
