Ennek a könnyű, bársonyos, nyári frissítőnek az elkészítéséhez csak öt percre van szükség. Nagy melegben hidegen ajánljuk. Ha épp nincs tengerpart a közelben, akkor a teraszon is fogyasztható.
Mosd meg az epreket, vágd nagyobb darabokra és tedd őket a turmixgépbe. Add hozzájuk előbb a kristálycukrot, a megmosott mentaleveleket, végül az ecetet, a citromot és a pisztácia olajat, majd turmixold össze őket. Add hozzá a keverékhez a feldarabolt nektarint és a málnát és mixeld még egy kicsit. Ezután tedd egy órára a hűtőszekrénybe, és hidegen tálald.
A pisztácia olajról:
Ez egy nagyon illatos olaj, melyet a hűtőben kell tárolni, különben megavasodik. Kiválóan passzol a kagylóhoz, a fehér húsú halakhoz, a fehérrépához, az avokádóhoz, de nagyon finom egy egyszerű zöldsalátához is.
Tipp: ha már nincs eperszezon, kipróbálhatod nagyobb adag málnával, cseresznyével is!
|
|
Megosztás |
|
