Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Epres szuflé

Szerző: Wéber Krisztina
Forrás: Kulináris Világ

  1. hány főre szól a recept: 5 fő
  2. elkészítés nehézsége: könnyű
  3. elkészítés ideje: 1 óra
  4. árkategória: 1.500 - 3.000 között

A klasszikus szuflét egy kis eperrel dobjuk fel. Könnyen elkészíthető, és igazán mutatós felfújt lesz a végeredmény!

Hozzávalók

  1. 20 dkg liszt
  2. 10 dkg vaj
  3. 1 tojás
  4. 1/2 csomag sütőpor
  5. 10 dkg cukor
  6. 25 dkg eper
  7. porcukor (díszítésnek)

Kis tálban összekeverjük a vajat a cukorral. Az eprek nagy részét (pár darabot tegyünk félre belőle) összeturmixoljuk és a vajas-cukros keverékünkhöz adjuk. Jöhet a sütőporos liszt, amit apránként szórjunk bele, minden egyes adag között jól elkeverve. A tojásfehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzákeverjük a masszához. Ügyeljünk arra, hogy a tojásfehérjehab ne essen szét. Ha kész a masszánk, tehetjük is a kivajazott hőálló tálba. A megmaradt epreket félbevágva belenyomkodjuk. Előmelegített sütőben 180 °C-on 20-25 perc alatt megsütjük. Tálaláskor porcukorral díszítjük.

Tipp: a lehető legjobb minőségű, friss eperből készítsük a felfújtat.



Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

Nyomtatás


További cikkek & receptek


Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.