Ez nemcsak karácsonyra ideális finomság, bármikor örömet szerezhetsz vele, pl. gyerekzsúron, főleg ha a csemetéidet is bevonod a sütésbe. Kellemes időtöltést, légy kreatív és ügyes!
Egy lábasban a cukrot, a mézet és a Rama-t lassú tűz fölött álandóan kevergetve felolvasztod. Kicsit hűlni hagyod, majd add hozzá a többi hozzávalót és jól dolgozd össze, tedd egy lefedett tálba, vagy zacskóba, és legalább fél napot pihentesd hűtőben. Készíthetsz házikót, angyalkákat, hóembereket, egyszóval bármit ebből a tésztából. Előre készítsd el a sablont papírból, melyet aztán a tésztára téve könnyen körülvághatsz. A házikó alapja legyen egy A/4-es lap, az orom 15 cm-es alapú, a magassága 20 cm, a tető 15X20 cm-es téglalap, az oldal 8x12 cm. Díszítéshez még süthetsz kerítést, hóembert, fenyőket, Jancsit-Juliskát, báránykát, angyalokat, stb. stb. A tésztát kb. fél cm vastag lapokra nyújtsd, aztán szabd ki a kiválasztott formánkat,a sütőlapon hagyj a formák között távolságot, mert dagadnak és összeragadhatnak. Az ablakot, ajtót sütés előtt vágd ki, a kivágott ablakot is süsd meg, sütés után visszaragaszthatod úgy, mintha kissé nyitva lenne. Sütőpapíron süsd, 150-180 c. fokon, kb. 15 percig. Ezután hagyd kihűlni, csak a teljesen kihűlt formákat ragaszd össze, ill. díszítsd. A cukormáz, mellyel összeragasztod a házat porcukor citromlével sürüre kavarva, tehát ez a "malter". A formákat teljes száradásig támaszd ki pl. üdítős üveggel, vagy akármivel, ami a kezed ügyébe kerül. A díszítéshez én felvert tojásfehérjés porcukrot szoktam használni, mert zacskóba töltve gyönyörűen lehet vele rajzolni, arra figyelj, hogy olyan sürü masszát tölts csak a zacskóba, mely biztosan nem folyik (ha folyós, még kell bele porcukor). Ezzel a mázzal felragaszthatod a cukorgyöngyöket, diót, stb. stb. A végén hintsd meg a házad tetejét porcukorral, ez lesz a hó.
|
|
Megosztás |
|
