Fettucine petrezselymes tejszínmártással
Szerző: Nóra
Forrás: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 30 perc
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Olasz tésztaétel, melyet gyakran kis mennyiségben meleg előételként is fogyasztanak. Ez az adag főtelként szolgáljon!
Hozzávalók
- 40 dkg fettucine (hosszúmetélt) tészta
- 15 dkg reszelt parmezán sajt
- 3 dl tejszín
- 1 csokor finomra vágott petrezselyem
- 9 dkg vaj
- ízlés szerint só, bors
A tésztát, sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük.
Közben a vajat serpenyőben felolvasztjuk, belekeverjük a parmezánt, tejszínt, s folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Forrás után lassú tűzön addig kevergetjük, míg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A mártást a tésztával előre összekeverjük, melegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
