Olasz tésztaétel, melyet gyakran kis mennyiségben meleg előételként is fogyasztanak. Ez az adag főtelként szolgáljon!
A tésztát, sós, forrásban lévő vízben kifőzzük, leszűrjük.
Közben a RAMA-t serpenyőben felolvasztjuk, belekeverjük a parmezánt, tejszínt, s folyamatos kevergetés mellett felforraljuk. Forrás után lassú tűzön addig kevergetjük, míg besűrűsödik. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a petrezselymet, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A mártást a tésztával előre összekeverjük, melegen tálaljuk.
Jó étvágyat!
|
|
Megosztás |
|
