Ha valami különlegeset szeretnénk reggelire vagy uzsonnára, válasszuk ezt az isteni bagettet, amit a fokhagyma íze hat át. Ha van időd, készítsd te házilag a bagettet, de úgy is tökéletes, ha már készen veszed. (bár az otthoni sokkal jobb...)
A cukrot és az élesztőt kis tejjel fölfuttatjuk, majd összekeverjük a többi hozzávalóval és alaposan összegyúrjuk. (Ha van dagasztó/sütőgépünk, akkor gyorsabbak lehetünk.) Letakarva hagyjuk egy órát kelni. Amikor a kétszeresére nőtt a tészta, szedjük öt felé és nyújtsuk ki enyhén lisztezett gyúródeszkán. Újra letakarjuk és kelesztjük. Eközben elkészítjük a tölteléket. A Rama-t kikeverjük a zúzott fokhagymával és az apróra vágott petrezselyemzölddel, majd ízlésünk szerint fűszerezzük. Mikor a tésztánk újra a kétszeresére nőtt, kinyújtjuk és megkenjük a fokhagymás krémünkkel, majd feltekerjük. Egy kicsit megint pihentetjük, amíg előmelegítjük a sütőt. A tészta tetejét megkenjük olvasztott Rama-val, majd mehetnek a bagettek a sütőbe, ahol kb. 170 °C-on készre sütjük. Sütőrácson hagyjuk hűlni, majd szeleteljük fel.
|
|
Megosztás |
|
