Fokhagymás bélszínfalatok spárgával
- hány főre szól a recept: 2 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 45 perc
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Ne rémülj meg attól, hogy fokhagymás ételt ajánlunk párod elcsábításához. Csak próbáld ki ezt a kombinációt...
Hozzávalók
- 40 dkg bélszín, 2 cm vastag szeletekre vágva
- 2 gerezd fokhagyma, összetörve
- 1 púpozott teáskanál fekete őrölt bors
- 1 teáskanál só
- 8 szál spárga
- 2 evőkanál olíva olaj
- 1 dl húsleves (lehet kockából is)
- 1 evőkanál száraz fehérbor
- 1 púpozott teáskanál dijoni mustár
Előkészítés:
Keverd össze a zúzott fokhagymát a sóval és a borssal. A spárga szálakat tisztítsd meg, majd tedd egy tálba, és locsold meg olíva olajjal.
Elkészítés:
A fokhagymás keverékkel dörzsöld be a bélszín szeleteket. A sütőt állítsd grill fokozatra, melegítsd elő, 180 fokon grillezd a hús mindkét felét. Ízlés dolga, hogy ki mennyire szereti átsülten. A grillezés utolsó 4-5 percében tedd a hús mellé a spárgát, hogy azok is ropogósra süljenek.
Amíg a hús sül, készítsd el a szószt. Egy kisebb lábosba öntsd össze a bort és a húslevest. Forrald fel, és főzd kb. 5 percig, majd keverd hozzá a mustárt, és kész is.
Mikor kész a hús, tedd tányérokra, locsold meg a szósszal, tegyél mellé 3-4 szál spárgát, és kínáld.
kép: meredith.com
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
