Fokhagymás rák - pirítóságyon
Szerző: Kovács Diána
Forrás: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 45 perc
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Ez az étek azért különleges, hiszen nem minden nap eszünk rákot, egyszerű, így nem kell a konyhában ácsorogva órákat töltened, – mindent összevetve, jó választás például egy ünnepi napra!
Hozzávalók
- 25 dkg rákhús (konzerv vagy mélyhűtött is jó)
- 6 gerezd fokhagyma
- 5 dkg tisztított, fehér mandula
- 1 db hegyes, csípős paprika
- 4 evőkanál olívaolaj
- csipetnyi sáfrány (vagy egy mokkáskanál sáfrányos szeklice)
- só
- a díszítéshez: olívabogyó
Előkészítés:
A fokhagymákat tisztítsd meg, vágd vékony szeletekre. A csípős paprikát szeleteld fel.
A rákhúst és a mandulát darabold fel.
Elkészítés:
Serpenyőben forrósítsd fel az olívaolajt, tedd rá a fokhagymát, majd egy percnyi sütés után add hozzá a csípős paprikát, és pirítsd még 1-2 percig.
Ha már finom illata van a fokhagymának, add hozzá a rákhúst, a mandulát és a sáfrányt. Folyamatosan kevergetve pirítsd még 5-8 percig, majd forrón, pirítós kenyérre kenve kínáld.
Díszítésként, egy-egy olíva bogyót nyomj a rákos pirítósok tetejére.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
