Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!

Franciakenyér

Szerző: Nóra
Forrás: Kulináris Világ

  1. hány főre szól a recept: 4 fő
  2. elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
  3. elkészítés ideje: 45 perc
  4. árkategória: 1.500 Ft alatt

Hát hiába, egyszer ezt is ki kell próbálni otthon. Persze könnyű lesétálni a boltba, és készen megvenni, de az íz kárpótol a maceráért cserébe...

Hozzávalók

  1. 1 kg finomliszt
  2. 3 dkg élesztő
  3. 2 evőkanál olaj
  4. 2 kávéskanál kristálycukor
  5. 1 csapott evőkanál só
  6. langyos víz

40 dkg átszitált liszthez adjuk hozzá az élesztőt, az olajat és a cukrot. Alaposan összekeverjük és hozzáöntünk annyi vizet, hogy sűrű kovászt kapjunk eredményül. Az így elkészült kovászt félretesszük, és 1 órán át pihenni, kelni hagyjuk.

Ez után adjuk hozzá a megmaradt lisztet, sót  és annyi langyos vizet, hogy jól formálható, de még lágy tésztánk legyen. A tésztát addig dagasztjuk, míg hólyagos lesz. Ha már nem ragad a kezünkhöz akkor az igazi.  Ismét 20-30 percig pihentetjük, majd kiolajozott és lisztezett tepsibe téve tovább pihentetjük kb. 20 percig szobahűmérsékleten.

Előmelegített, 220 °C -os sütőben 45-50 percig sütjük. 

Tipp: megbolondjthatjuk egy csipetnyi őrölt feketeborssal.



Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

Nyomtatás


További cikkek & receptek


Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Hogyan segít a Hold a fogyásban? Így!
Hogyan változtathatsz önmagadon gyorsan?


taczevi.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu
hzias.blog.kulinarisvilag.hu
kevazs.blog.kulinarisvilag.hu
menyus.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.