Mivel a Skorpió nagyon szereti a csípőset, a lazactatárhoz keverhetünk egy kis chiliport is.
Tegyük egy közepes méretű tálba a lazacot, a hagymát, a kapribogyókat, a citromlét, az olívabogyót, majd jól irányzott karmozdulatokkal keverjük össze. Pihenjünk egyet, mialatt kóstolunk, és meglocsoljuk a citromlével, olajjal, és sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint. Egy másik tálba keverjük össze a majonézt, a mustárt és a kaprot. Adjuk hozzá a tejet, a cukrot, majd keverjük össze. A lazactartárral megkent crostinik mellé kis tányérokba szervírozzuk a kapros mártást, hogy Skorpió vendégünknek még a szava is elálljon szakácstudományunk láttán.
Skorpió-összetevő ezen étekben: füstölt lazac, kapribogyó, mustár
|
|
Megosztás |
|
