Kifejezetten vegetáriánusoknak kitalált fincsi görög étel, ugyanakkor mindenkinek ajánljuk! Elvetemült húsimádók a töltelékbe keverhetnek egy kis darált húsfélét is...
Ha ezt a finomságot igazán jól akarod csinálni, akkor 2 napra lesz szükséged. Miért? Mert a spenótnak jót tesz, ha egy éjszakát a hűtőszekrényben tölt. Ha ez nem történik meg, akkor sincs baj, de elmarad a fantasztikus ízhatás!
1. nap: készítsük el a tölteléket!
- vágd apróra a hagymát, s főzd/pirítsd egészen addig a 150 ml olivaolajon, amig szaftos nem lesz az állaga.
- add a kész hagymához a spenótot és a vizet, fedd le, vedd alacsonra a hőfokot, s hagyd főni 20 percig. 3-4 perceként keverd meg!
- ha kész, tedd a spenótot egy szűrőbe, hogy a lé lecsurogjon róla. Tedd tálba, fedd le, s helyezd éjszakára hűzőszekrénybe!
2. nap: készítsük el a pitét!
- melegítsd elő a sütőt 175 fokra.
- verd fel a tojást, és keverd a spenóthoz!
- villával nyomkodd szét a fetasajtot, és keverd a spenóthoz. Ha úgy érzed, hogy túl leveses/vizes a sajt, előtte kézzel nyomkodd ki belelő a levét!
- 2 lap rétestásztát helyezz egy sütőedénybe. A sütőedényt kend be az olivaolaj egy részével. (Igény szerint használhatsz több réteg rétestésztát)
- A megmaradt olajat pedig a sütőedénybe helyezett rétestésztára kend.
- Öntsd a tölteléket a tésztára, majd egyenletesen oszlasd el!
- Ha kész, a megmaradt tésztalapokat tedd a spenót tetejére! vegyél a kezedbe egy kis vizet, és spricceld be a tésztát!
- Vágd fel egyenletesen a pitét!
- Sózd, borsozd a tetejét!
- Süsd készre, 175 fokon, kb 35-40 perc.
Kész! Jó étvágyat!
|
|
Megosztás |
|
