Grillezett articsóka
- hány főre szól a recept: 6 fő
- elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Kizárólag ínyenceknek! Ha articsóka szezon, akkor érdemes kipróbálni grillezett variációban is...
Hozzávalók
- 6 db articsóka
- 1 teáskanál só
- 1 db citrom
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 teáskanál olívaolaj
- 1/4 teáskanál bors
Vágjuk le az articsókák tetejét, szedjük le a kis leveleket is, nyessük le a törzseket és vágjuk le a tüskés végeket!
Nagy edényben forraljunk 2 liter vizet, adjunk hozzá egy tk. sót, 1 citrom levét és az articsókákat. Takarjuk le a fazekat és főzzük, míg az articsókák könnyen átszúrhatóak lesznek, 20- 40 percig. Szűrjük le az articsókákat, ha kellően lehűltek, mindet vágjuk fel hosszában és vágjuk ki a közepüket. Keverjük össze a fokhagymareszeléket, az olivaolajat, 2 tk. citromlevet, 1/2 tk. sót és a borsot. Kenjük be a fokhagymás keverékkel az articsókákat és helyezzük őket az előmelegített grillsütőre. Süssük enyhén barnára 8-10 perc alatt.
Tipp: extra finomság is készíthető! Plusz szószhoz keverjünk össze 5 tk. extra szűz olivaolajat, 2 tk. olivabogyóval, 1 ek. citromlével, 1/2 tk. dijoni mustárral, 1/4 tk. borssal és 1 tk. sóval.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
