A kuszkusz remek választás, és szerencsére ma már könnyű hozzájutni. Ezt a receptet még úgy is elkészíthetjük, hogy a kuszkuszhoz párolt zöldségeket adunk pluszban, és nem vízzel, hanem csirkehúsalaplével öntjük fel. Nyugodtan kombináljuk, variáljuk saját ízlésünk szerint. Igazi Jolly Joker.
Keverjük össze a pirospaprikát, 2 evőkanál olajat és a fahéj felét. Ezzel a lével kenjük be alaposan a sertéshúskockákat, majd tegyük félre fél órára, hogy az ízek a hús utolsó atomjaiig hatolhassanak. Ha már eleget pácolódott, szúrjuk a húst hurkapálcikákra, és a nyársakat tegyük a grillbe 15-20 perce úgy, hogy időnként azért megfordítjuk. Ha kinn tombol a jó idő és még lehetőségünk is van rá, grillezzünk szabad ég alatt! Amíg barnul a hús, tegyük egy nagyobb tálba a maradék fahéjat, a kuszkuszt, a maradék olajat és a fűszereket. Öntsünk rá 4 dl forró vizet, fedjük le, és hagyjuk magára 5 perce. Ha kész, villával keverjük bele a petrezselymet is és a felnyársalt, immár szép barnára sült hússal tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
