Akár a szabadban készítjük, akár tető alatt, mindegy, kiváló választás, ha éppen a barátokat várjuk vendégségbe. Ez a recept egy kicsit eltér a hagyományostól, de a végeredmény éppolyan finom lesz.
Vágjuk a szalonnát apró kockákra, majd tegyük serpenyőbe, és gyújtsunk alájuk. Ha már megizzadtak, tegyük bele a szintén apróra vágott hagymát. Pirítsuk üvegesre, majd dobjuk bele a kockára vágott húst. Pörköljük fehérre, és szórjuk bele a pirospaprikát. Alaposan keverjük össze, majd sózzuk, borsozzuk, és tegyük bele a paradicsomot is. Lefedve főzzük addig, amíg a hús puhára főtt. Ekkor öntsünk hozzá egy kis vizet, hogy pótoljuk az elpárolgott folyadékot, majd tegyük bele a karikára vágott zöldségeket, valamint a petrezselymet és a köményt. Forraljuk fel, majd nyomjuk bele a gulyáskrémet. A leves elkészülte előtt nem sokkal csatlakozhat a díszes társasághoz a csipetke is. Frissen sült cipóba tálaljuk, de csak azért, hogy mindenkit levegyünk a lábáról.
|
|
Megosztás |
|
