Akinek az a rossz szokása van, mint neked, hogy mindig mást akar, mint a többiek, rendszeresen valamivel többet-jobbat, egyszóval mást, az próbálja ki ezt a ratatouille receptet, amihez én még gyógynövényeket is adtam, hogy lekörözzem azt a gasztronómiában jártas kis nyomi egeret.
A gyógynövények, mint például a bazsalikom, a petrezselyem, a fokhagyma és a cayenne-i bors fenséges ízei szinte kommunikálnak egymással. Meglásd!
Pirítsd meg olajon a fokhagymát és a hagymát, add hozzá a padlizsánt és a paradicsomot. Lefedve párold 15 percig, majd mehet bele a cukkini is. Sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint. Alacsony hőfokon 10-15 percig főzzük, majd vegyük le a tűzhelyről, szórjuk rá a gyógynövényeinket, és óvatosan keverjük össze. Rizzsel, galuskával, tésztával vagy kockára vágott főtt burgonyával tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
