A haroset gyümölcsök és dió édes keveréke, nagyon népszerű zsidó étel, amit többnyire keserű salátával fogyasztanak. Én a keserű salátát száműztem, és csak az édes gyümölcspürét vettem át tőlük.
Vannak, akik ezt a gyümölcspürét alma, mandula, fahéj, gyömbér és bor keverékével készítik, ami szintén nagyon finom. A harosetnek többféle kombinációja létezik, ez a verzió állítólag Egyiptomban hódít. Tegyük egy kis tálba a mazsolát és a datolyát, majd öntsünk hozzá a vizet. Hagyjuk egy órát állni, majd utána adjuk hozzá a cukrot, és alaposan keverjük össze. Tegyük át egy nagyobb edénybe, és főzzük 20 percig, hogy a gyümölcsök jó puhák legyenek, a víz pedig elfőjön. Hagyjuk hűlni, mielőtt hozzákeverjük a diót. A 4 adagnyi haroset már csak a fogyasztóira vár!
|
|
Megosztás |
|
