Frissítő mentás hideg uborkakrémleves
Szerző: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: közepesen nehéz
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Ez a uborkakrémleves egy igazi Szaúd-Arábia különlegesség, amit megbolondít a friss menta és a citrom savanykás íze. Érdemes megkóstolni.
Hozzávalók
- 6 db zöldhagyma
- 1 evőkanál metélőhagyma (felaprítva)
- 2 evőkanál citromlé
- 2 evőkanál olaj
- 4 dkg liszt
- 1.2 liter alaplé
- 3 db uborka
- 3 evőkanál fodormenta (felaprítva)
- só
- bors
- tejföl
Az uborkát, miután megmostuk és meghámoztuk, felvágjuk kis kockákra. Ezután fogjuk a hagymát és felaprítjuk apróra, majd egy serpenyőben, olajon kicsit átpároljuk és hozzáadjuk a lisztet, és azzal együtt megpirítjuk.
Ha ez készen van, akkor belekeverjük az alaplébe, amit sóval, borssal, fodormentával és citromlével ízesítünk. Végül belerakjuk a felkockázott uborkát. Amikor az uborka megfőtt kivesszük és pépesítjük, majd visszaöntjük a levesbe, és jól elkeverjük.
Tálaljuk hidegen, ízlés szerint tejföllel.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
