Ez a uborkakrémleves egy igazi Szaúd-Arábia különlegesség, amit megbolondít a friss menta és a citrom savanykás íze. Érdemes megkóstolni.
Az uborkát, miután megmostuk és meghámoztuk, felvágjuk kis kockákra. Ezután fogjuk a hagymát és felaprítjuk apróra, majd egy serpenyőben, olajon kicsit átpároljuk és hozzáadjuk a lisztet, és azzal együtt megpirítjuk.
Ha ez készen van, akkor belekeverjük az alaplébe, amit sóval, borssal, fodormentával és citromlével ízesítünk. Végül belerakjuk a felkockázott uborkát. Amikor az uborka megfőtt kivesszük és pépesítjük, majd visszaöntjük a levesbe, és jól elkeverjük.
Tálaljuk hidegen, ízlés szerint tejföllel.
|
|
Megosztás |
|
