A fagyit mindenki szereti. Sőt, az már régóta köztudott, hogy a fagyievés jótékony hatással van az ember hangulatára és közérzetére, legyen az egy sima csoki fagyi, vagy extra különleges jégkrém csoda. Készítsd el a fagyit otthon, magadnak!
Hámozd meg a kiwiket, majd vágd fel apró darabokra, ezután fél 3-4 dkg cukorral szórd meg, hagyd állni 2-3 órát, végül pedig hűtsd le alaposan a hűtőben.
Ezután verd fel a tojássárgáját a maradék cukorral, tejjel és a vanillinnel. A kapott masszát forró víz felett verd gőzöld - folyamatos keverés mellett, - amíg besűrűsödik. Majd jeges, hideg víz felé helyezve az edényt kevergessük tovább, adjuk hozzá a tejszínt és a csipetnyi sót.
A kapott masszát tegyük fagylaltkészítő gépbe, a használati utasítás szerint. Végül, amikor félig készen van adjuk hozzá a kivi szeleteket és fejezzük be a fagyasztást.
Tipp arra az esetre, ha nincs fagylaltkészítőgéped: Ekkor alkalmazd hűtőd fagyasztó részét. 20-30 percenként vedd ki a fagyit tartalmazó edényt, és keverd össze a masszát, hogy homogén maradjon.
Ez a mennyiség 1 liter kész fagyit eredményez.
|
|
Megosztás |
|
