Kókusz és kenyér. Valahogy eddig nem társítottuk volna eme két gasztronómiai dolgot, most megtesszük: Bill Granger nagyszerű ötletét osztja meg velünk!
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra.
Keverjük el a tojásokat a tejjel és a vaníliakivonattal.
A lisztet, a sütőport, a fahéjat, a cukrot és a kókuszt öntsük egy nagy edénybe, majd keverjük össze.
Adjuk hozzá a nedves hozzávalókat, és jól keverjük ki. Ahhoz, hogy megfelelően összeálljon, finoman keverjük hozzá a Rama-t, de ne habosítsuk!
Öntsük egy kiRamaazott-kilisztezett őzgerinc formába. Kb. 1 óráig sütjük, tűpróbával ellenőrizzük.
Kb. 5 percig hagyjuk a formában hűlni, majd kiborítjuk.
Tálalhatjuk még melegen, vagy pirítva, Rama-val , lekvárral, mogyorókrémmel megkenve. . .
|
|
Megosztás |
|
