A sok alkohol és szilveszteri buli élményét követően, jólesik egy finom, forró leves újévi ebédként, ami mi másból is készülhetne, mint lencséből!
Előkészítés:
A lencsét a főzést megelőző este mosd meg, áztasd be. A vöröshagymát és a fokhagymát aprítsd fel. A kolbászt karikázd fel.
Elkészítés:
A lencsét 8 dl vízben főzd puhára. Közben a hagymát forró olajon párold üvegesre. Húzd le a tűzről, és keverd hozzá a fokhagymát és a pirospaprikát, majd locsold meg egy evőkanál vízzel, és sóval fűszerezd. A megpuhult lencsét, levével együtt öntsd hozzá a paprikás szafthoz, tedd bele a kolbászt, forrald fel és főzd kb. 10 percig.
Közben a lisztet a tejföllel keverd simára, add hozzá a citromlevet, 4 evőkanál vizet, a csipetnyi cukrot és óvatosan öntsd hozzá a forrásban lévő leveshez. Alaposan forrald és keverd össze.
Tálaláskor, díszítésként kerülhet a tetejére még egy kis tejföl és/vagy friss babérlevél.
kép: mydish.co.uk
|
|
Megosztás |
|
