Nagyon finom kolbászhússal töltöm meg a leveles tésztáimat, hogy egy nagyon finom uzsonnát készítsek vendégeimnek.
Természetesen mint mindig, most is azzal kezdjük, hogy bedurrantjuk a sütőt. 180 Celsius-fokra állítsuk, és hagyjuk, hadd melegedjen. Addig mi egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, majd tegyük bele a hagymát. Amikor már szép aranybarnára sültek, tegyük bele a zsályát is. Pár percet adjunk nekik, majd vegyük le tűzhelyről és úgy, ahogy vannak, tegyük félre őket hűlni. Következő lépésként belezzük ki a kolbászokat, és tegyük egy tálba a húst, ahol keverjük össze a már kihűlt vajas hagymával-zsályával. Mehet bele a zsemlemorzsa is! A tésztalapokat terítsük ki, és tegyük az egyik szélére a töltelékünket, majd görgessük fel. Művünket nagyon óvatosan tegyük a sütőpapírral kibélelt tepsibe, kenjünk meg a tetejét az összekevert tojás-tej párossal, majd toljuk a most már megfelelő hőfokra melegedett sütőbe. 25-30 perc, és kész is. Hagyjuk kihűlni, mielőtt egy ültő helyünkben befalnánk!
|
|
Megosztás |
|
