Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Kóser mákos-mandulás sütemény

Szerző: Kulináris Világ
Forrás: Kulináris Világ

  1. hány főre szól a recept: 3 fő
  2. elkészítés nehézsége: közepesen nehéz
  3. elkészítés ideje: 2 óra
  4. árkategória: 1.500 Ft alatt

A kóser édességek jellegzetesen háromszög formájúak és többnyire töltve vannak valamilyen finomsággal, ami lehet aszalt gyümölcs vagy mint jelen esetben mák és mandula.

Hozzávalók

  1. 1 evőkanál méz
  2. 25 gramm darált mandula
  3. 3 evőkanál vaj
  4. 4 evőkanál mák
  5. 1 teáskanál száraz élesztő
  6. 25 gramm vaj
  7. 1/2 teáskanál só
  8. 25 gramm cukor
  9. 250 gramm liszt
  10. 1 db tojás
  11. 100 milliliter tej
  12. 1 evőkanál mazsola

Tészta:
100 milliliter tej
1 tojás
250 gramm liszt
25 gramm cukor
½ teáskanál só
25 gramm vaj
1 teáskanál száraz élesztő

Töltelék:
4 evőkanál mák
3 evőkanál vaj
25 gramm darált mandula
1 evőkanál méz
1 evőkanál mazsola

A kenyérsütő formájába öntsük bele a tejet és üssük bele a tojást. Annyi lisztet szórjunk a tetejére, hogy elfedje a tojást és a tejet. Adjuk hozzá a cukrot, a sót és a vajat, úgy hogy a forma különböző sarkaiba tesszük. A liszt közepére csináljunk egy kis lyukat, de úgy, hogy a híg részhez ne érjen el, majd tegyük bele az élesztőt. Ezután indítsuk el a kenyérsütőt. Amíg a tészta elkészül megcsináljuk a tölteléket.
A mákot tegyük egy hőálló edénybe és öntsünk rá forró vizet. Miután kihűlt szűrjük le. Egy lábasban olvasszunk 1 evőkanál vajat, majd tegyük bele a mákot 1-2 percre. Majd vegyük le a tűzről és adjuk hozzá a darált mandulát, a mézet és a mazsolát és hagyjuk kihűlni.
Amikor készen van a tészta vegyük ki és tegyük egy liszttel megszórt deszkára és formázzuk gömb formájúra. Ezután a tésztát nyújtsuk ki körülbelül 5 mm vastagságúra. Egy forma segítségével vágjunk ki a tésztából, körülbelül 10 cm átmérőjű köröket. A maradék vajat olvasszuk meg és kenjük be vele a köröket, majd tegyük a közepükre a tölteléket.
Illesszük össze a körök széleit, úgy hogy háromszögeket kapjunk, aminek a tetjén látszik a töltelék. Tegyük a süteményeket egy tepsire, fedjük le őket és hagyjuk állni egy félórát, vagy amíg a tészta meg nem kell körülbelül a duplájára.
Melegítsük elő a sütőt 190 fokra és miután bekentük tojással a süteményeket tegyük be őket körülbelül 15 percre sülni.



Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

Nyomtatás


További cikkek & receptek


Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.