Önmagában is nagyon finom ez az indiai eredetű sárga, kurkumás rizs. Köretként bármi mellé tálalható.
A hagymákat pucoljuk meg, a vöröset apróra vágjuk, a fokhagymát péppé zúzzuk.
Áztassuk 30 percig a megmosott rizst, majd öblítsük le. Teflonedényben pirítsuk aranybarnára a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a fűszereket és a rizst. Öntsük fel vízzel. Lassú tűzön, lefedve pároljuk puhára. Köretként frissen, melegen tálaljuk.
Szükség esetén pótoljuk az elpárolgó vizet!
|
|
Megosztás |
|
