Változatos és fűszeres ételek készíthetők ebből a berber eredetű specialitásból: édesség, sós köret vagy egytálétel. A vegetáriánus konyha is sokszor főz belőle, amit a következő recept is megerősít.
A tofut vágd fel kockákra és pácold be a szójaszósz, szezámolaj, citromlé keverékébe.
A padlizsánt vágd fel kockákra, a hagymát vastagabb cikkekre és a sárgarépával együtt add a tofukockákhoz.
A kuszkuszt szórd egy öblös edénybe és öntsd fel kétszer annyi forró vízzel. Fedd le és legalább húsz persig hagyd állni.
A bepácolt tofut és zöldségeket forró olajbab hirteln pirítsd meg, tálaláskor pedig keverd össze a kuszkusszal!
|
|
Megosztás |
|
