Fél óra alatt kész, finom és szilveszteri, és még a jólétet is garantálja az Újévre: ez a lencsesaláta!
Előkészítés:
A fokhagymát zúzd össze, a lilahagymát vágd félbe és szeld vékony szeletekre. A paradicsomot szeld vastag karikákra.
Elkészítés:
Vajazz ki egy tepsit, és fektesd rá a paradicsom karikákat. Fűszerezd sóval, borssal, locsold meg egy kevés olívaolajjal, és süsd 180 fokos sütőben kb. 15 percig, amíg a széle elkezd barnulni.
Közben a lencsét hideg vízben tedd fel főni, 25 percig, míg megpuhul. Mikor kész, szűrd le, keverd hozzá a zúzott fokhagymát, a sült paradicsom karikákat és a felszeletelt lilahagymát, majd locsold meg a citrom levével, sózd, borsozd és forgasd át az egészet még egyszer. Tálaláskor friss petrezselyem levéllel díszítsd.
|
|
Megosztás |
|
