A Vízöntő sok szempontból igen zárkózott, és nem nagyon szereti, ha beleavatkoznak illetéktelenek a magánéletébe. Talán e levessel megpuhíthatjuk…
Nem túl egyszerű, de megéri. Legelőször is egy tepsibe az olajon pirítsuk meg a fokhagymát. Adjuk hozzá a burikat, a karikákra vágott kolbászt, a paprikát és a rozmaringot. Alaposan keverjük össze, majd mehet a sütőbe, amíg a burgonya megpuhul. Amíg dagonyáznak a melegben, főzzük ki a rizstésztát, majd tegyük félre, és fokuszáljunk a többi alapanyagra. Keverjük össze az alaplét, a paradicsomot és a tárkonyt, sózzuk, borsozzuk ízlésünk szerint. Forraljuk fel, majd tegyük bele a sütőben sült zöldségeket, és pár percig alacsony hőfokon hagyjuk, hadd barátkozzanak össze. Ha már kész, lehet tálakba szedni, hozzáadni a tésztát, és szervirozni.
Megjegyzés: Az eredeti stílusú Vízöntőnek, ha éppen vegetáriánus, a kolbász helyett készítsük a levest 1 spárgatökkel az alaprecept szerint.
Vízöntő-összetevő ezen étekben: kolbász
|
|
Megosztás |
|
