Ha az alábbi receptet elkészítjük, és egy ültő helyünkben eltüntetjük a bendőnkben, igazán nem kell majd ádáz harcot vívnunk a lelkiismeretünkkel, ugyanis egy adag csupán 800 kcal.
Külön öröm még az előzőn túl, hogy elkészítése roppant egyszerű. Fogjuk meg szegény párát (mármint a jobb napokat is látott libát), sózzuk meg kívül és belül, majd tegyük egy sütőzacskóba. Zacskóstul helyezzük egy tepsibe, és mehet a 220 oC-ra előmelegített sütőbe. Ezután hagyjuk magára, hadd süljön a saját zsírjában. Jöhetnek az almák. Tisztítsuk meg, majd vágjuk ki a csumáját. A keletkezett űrt ne hagyjuk sokáig tátongani, töltsük meg a mandulával és a mazsolával., a tetejéra kanyarintsunk egy-egy kiskanál szilvalekvárt. Egy edény alját kenjük ki vékonyan a libazsírral, tegyük bele a megtöltött almákat, és szép gondosan takarjuk le alufóliával, majd mehet a liba után a sütőbe. A már gyönyörű aranybarnára sült libácskánkat egyben is hagyhatjuk vagy vágjuk ketté, és tegyük egy szép tálalótálra. Rakjuk köré a sült almákat. Kész is a remekmű.
|
|
Megosztás |
|
