Lilakáposztába göngyölt pulyka almával

Egy tehénnek azonban ne tálaljuk ezt az étket, mert a tehén az egyetlen állat, amely jó alaposan be tud rúgni, ha almával etetjük őket. Ránk nem lesz ilyen hatással e gyümölcs, úgyhogy használjuk bátran! Aki azonban nem akarja, el is hagyhatja az almát a receptből. Ne is szaporítsuk a szót, inkább kapjuk el a káposztát, és forrázzuk le, mint a mesében a malacka a farkast, így a levelei sokkal könnyebben le fognak jönni egybe. A leveleket terítsük ki, és tegyük rá a korábban megtisztított, kiklopfolt, félbevágott és természetesen sózott, borsózott pulykafelsőcombfilét. Ennek a közepébe pedig mehet a reszelt alma szépen egy vastagabb csíkként elrendezve, majd csomagoljuk az egészet be szépen. Csomagjainkat rendezzük el szépen egy tepsibe, egymás mellé, adjunk hozzá egy kis vizet. Töltsünk két pohárba száraz vörösbort, majd az egyiket öntsük a húsra, a másikat tegyük félre. Alufóliával letakarva süssük 20-30 percig, majd vegyük le a takaróját, és süssük tovább még, amíg a hús puha nem lesz. Amíg a művünk készül, a korábban félretett pohár vörösbort kortyolgassuk el, majd vegyük ki a sütőből a tekercseinket, és mehet a tányérokra. Akinek ennél több kell, az a csomagok alatt maradt folyadékot serpenyőben beránthatja, és egy kis sűrített paradicsommal megbolondítva locsolhatja a lilakáposzta-tekercsekre. Biztos nyerő!