Málnás meglepetés puding

Néhány málnaszemet tegyünk félre a majdani díszítéshez. A babapiskótát törjük darabokra egy tálban, adjuk hozzá a málnát, kicsit nyomkodjuk szét ezt is, majd locsoljuk meg a konyakkal. Készítsünk pudingot a tasakján leírtak szerint, öntsük vízzel frissen kiöblített tálkákba. Tegyük félre hűlni, aztán ha már majdnem szilárdnak találjuk, mindegyik adag közepébe tegyünk a konyakkal nyakon öntött málnás piskótából. Taktikai okokból nem tettük ezt meg a még meleg pudinggal, hiszen a meglepetés odavész, ha lesüllyed ez a kis töltelék az aljára. Amikor megfordítjuk majd, nem bújhat ki a piskóta a tetején. Ha szükséges, kicsit nyomkodjuk bele a tölteléket, legyen nagyjából sima a teteje. (Ez lesz később alul, és ugyan nem fog látszani, de álljon az a puding katonásan.) Tegyük hűtőbe a tálkákat, ha már elég hideg a pudingunk, fordítsuk ki tányérokra és biggyesszünk málnaszemeket a tetejére. A konyak miatt ezt a meglepetést a felnőtt családtagoknak és vendégeknek kínáljuk.