Mi az, ami egy igazi hét végi menü tökéletes zárása lehet? Hát persze, hogy egy mennyei desszert. Mint például ez a málnás szuflé.
A málnát átpasszírozzuk, majd leszűrjük. Összekeverjük a porcukorral, a vaníliás cukorral, a tojássárgákkal és a tejföllel. Hozzáadjuk a lisztet és a tojásfehérje keményre felvert habját is. Ezek után nincs is más teendőnk, mint a kiRamaazott és cukorral megszórt formába önteni a masszánkat úgy, hogy ne legyen teljesen tele, csak a felénél egy kicsit több. Előmelegített sütőben 180 °C-on, kb. 20-30 perc alatt megsütjük. Ha minden jól megy, szépen kiemelkedik a formából. Tálaláskor meghintjük cukorral.
|
|
Megosztás |
|
