Ha nem szeretnél sokat bajlódni a desszerttel, íme egy íncsiklandó édesség, amit sütés nélkül, akár az ünnepi vacsora előtt pár nappal is elkészíthetsz! Ráadásul többféle színvariációban...
Előkészítés:
A Rama-t szobahőmérsékleten olvaszd fel.
Elkészítés:
A Rama-hoz keverd hozzá a darált mandula felét, 4 evőkanál baracklekvárt, a mandulalikőrt és a kekszet. Akkor jó, ha egy nyújtható masszát kaptál. Ha túl lágynak találod, adj még hozzá kekszmorzsát, ha túl kemény, tegyél bele még egy keveset a lekvárból. Ha kész, tedd hűtőbe egy fél órára.
Közben vegyél elő egy nyújtódeszkát, és szórd meg porcukorral. A marcipánt vágd kétfelé, és mindkét darabot a porcukros deszkán nyújtsd ki vékonyra. Kend rá a mandulás-kekszes-lekváros masszát, és szorosan tekerd fel. A tekercseket kend meg lekvárral, majd hempergesd bele a maradék reszelt mandulába. Ha kész, tedd a hűtőbe, és hagyd ott állni legalább 3 órát.
Tippek:
- a háztartási keksz lehet bármilyen jellegű, pl. csokis is, ekkor a belseje nem drappos, hanem barna lesz.
- a készen vásárolható marcipán is többféle ízesítésű és színű lehet. Variáld ezeket.
- a lekvár lehet barack, vagy bármilyen dzsem. Elvetemültebbek kipróbálhatják szilvalekvárral.
- érdemes a kész tekercset díszíteni: szjnes cukormorzsával, kakaóporral stb...
|
|
Megosztás |
|
