Az én kedvenc receptem a következő torta. Nemcsak szép, nagyon finom is. Az elkészítése sem okoz nagy gondot, még, ha elsőre annak is tűnik :)
A meggyet lecsepegtetjük, levét felfogjuk. A Rama-t a cukorral, olajjal, vaníliáscukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a krémbe szitáljuk. A tejszínnel gazdagítjuk. Ha túl lágy a tészta, adhatunk még hozzá egy kevés lisztet. Az egyik felét Rama-val kikent (26 cm átmérőjű) tortaformába simítjuk. A tészta másik felébe belekeverjük a nugátkrémet, majd rásimítjuk a világos tésztára. Néhány szem meggyet félreteszünk, a többit a tésztára szórjuk. Előmelegített sütőben (175 fokon) 40-45 percig sütjük, majd rácsra téve kihűtjük.
5 dl tejszínt a vaníliáscukorral, cukorral és a habfixálóval kemény habbá verünk. A túrót is kikeverjük a vaníliáscukorral, cukorral és belekeverjük a tejszínhabot. A karimát a torta köré pattintjuk és a túrós-tejszínes krémet elsimítjuk rajta. Hideg helyre állítjuk.
A befőttlevet vízzel 4 dl-re egészítjük ki. Felfőzzük a tortazselével, majd mikor hűlni kezd, ráöntjük a túrós krémre. Négy órára hűtőbe tesszük. Eltávolítjuk a karimát és a maradék felvert tejszínhabbal és meggyel kidíszítjük a tortát.
|
|
Megosztás |
|
