Alig várom a június végi, júliusi időszakot. Érik a meggy! És ez mindig egy dolgot jelent: Meggyleves!!! Bevállalósoknak melegen is, profiknak csak hidegen!
Nézd meg videón is lent!
Elkészítés: A meggyet megmossuk, kimagozzuk, a citromot megmossuk, felszeleteljük.
Egy lábosba belehelyezem a meggyet, felöntöm vízzel, úgy, hogy teljesen elfedje. Hozzáadom az édesfűszereket, a kristálycukrot, csipetnyi sót és a felszeletelt citromot. Összekeverem, felforralom.
4-5 percnyi forralás után hozzáadom a vaníliás cukrot is, majd elkészítem a habarást.
Összekeverem a tejföllel a lisztet, teljesen csomómentesre! Ha kész a habarás, a meleg levesből 3-4 evőkanálnyit hozzáteszek, így fellazítom, valamint könnyebben fogom tudni elkeverni a levesben. Kavargatás mellett beleöntöm a habarást, visszaforralom, s a leves kész.
Tipp: melegen is fogyasztható, de hidegen az igazi!
|
|
Megosztás |
|
