Mentás csokigolyók

1. Törd vagy vágd apróra, kb. ujjnyi kockákra az étcsokoládét. Helyezd egy mély tálba.

2. Melegítsd fel forrásig a tejszínt. Figyelj arra, hogy a tejszín ne forrjon, mert könnyen kicsapódik, s utána már használhatatlan lesz!

3. Öntsd a meleg tejszínt a csokoládére! Hagyd egy percig állni! Add hozzá a mentaaromát is.

4. Utána óvatosan és lassan a közepétől kiindulva, lassú mozdulatokkal kezd összekeverni, felverni. Ha középről kiindulva kezded keverni, a csokoládé könnyebben felolvad.

5. A kész masszát fedd le, és legalább egy órára helyezd hűtőszekrénybe!

6. Miután a massza kellőképpen megszilárdult, karalábévájó segítségével - ha nincs, kisebb méretű fagyiskanál is megteszi , - formálj golyókat.

7. Forgasd a kész golyókat a kakaóporba, hogy az teljesen befedje a külső felét. Utólag még kézzel formálhatod a csokigolyókat.

8. Tálaláskor további kakaóporral és mentalevéllel díszítheted!

Nézd meg videón is az elkészítést!