Mézes boros csirkecomb
Szerző: Szilágyi Angéla
Forrás: beküldött kép és recept - köszönjük!
- hány főre szól a recept: 2 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 2 óra
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Ajánlom mindenkinek, aki szereti az édes-különleges húsokat. Lehet egzotikus ünnepi, de vendégváró fogás is. A fűszeres mézes bor kedvelői nagyon fogják szeretni.
Hozzávalók
- személyenként 2 vagy 1 teljes (alsó-felsőcomb) csirke alsócomb
- 4 db alma, falatnyi szeletekre vágva
- 1 konzerv ananász
- 4 evőkanál vegyes virágméz
- Mártáshoz
- 2 deciliter száraz vagy félszáraz fehérbor
- egy nagy kanál vegyes virágméz
- ízlés szerint fahéj, szegfűszeg, feketebors (őrölt)
Elkészítés: A csirkecombokat megmossuk, és a bőr alatt megkenjük bőségesen mézzel. A tepsibe helyezzük őket.
A gyümölcsöket összevágjuk apró, falatnyi darabokra, és beborítjuk velük a húst.
A mézet a borral és a fűszerekkel kikeverjük, és megvárjuk, míg a méz teljesen feloldódik. Ezután megöntözzük a húst és a gyümölcsöket vele, olyannyira, hogy a hús kb 34-ig álljon a lé. A sűtőben alacsony hómérsékleten 1- 1,5 óráig sütjük. Mikor átfött a levében, magasabb fokozaton 10 percig melegítjük, majd hagyjuk a sütőben kihűlni.
Rizzsel tálaljuk.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
