Mézes-pisztáciás angyalhaj
- hány főre szól a recept: 2 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 1 óra
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Lepd meg a párod ezzel a különleges olasz desszerttel, - akár a szerelmesek napján is!
Hozzávalók
- 250 g angyalhaj tészta (capelli d’angelo)
- 125 g vaj
- 200 g pisztácia (aprított)
- 125 g cukor
- 125 g méz
- 200 ml víz
- 2 teáskanál citromlé
Előkészítés:
A tésztát sós vízben főzd meg, de ne túl puhára. Öntsd le róla a vizet, tedd hozzá a vajat és keverd össze a forró tésztával, hogy felolvadjon. Hagyd kihűlni.
A sütőt melegítsd elő 180 fokra.
Elkészítés:
Vegyél 4 db max. 10 cm átmérőjű kerek sütőformát (pl. porcelán sütőedényt). Oszd a tésztát 8 adagra, ebből négyet tegyél a formák aljába. Szórd meg a pisztácia felével, majd tedd rá a maradék tésztát.
Tedd a formákat a sütőbe, és 180 fokon, kb. 40 percig süsd, amíg aranybarna lesz a tészta.
Közben egy kisebb fazékban, állandó kevergetés mellett főzd a vizet, a cukrot és a mézet. Miután a cukor teljesen felolvadt, főzd még tíz percig, majd add hozzá a citromlevet, és főzd további 10 percet.
Ha a tészta megsült, tedd a kis fészkeket tányérokra, locsold meg a mézes öntettel, és a tetejét szórd meg a maradék pisztáciával.
kép: romina.gr
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
