Ez a könnyű, fűszeres leves tele van vitaminnal és rosttal. Különösen hideg téli estéken esik jól, de az év bármely szakában elkészíthetjük. Sőt, nyáron hidegen is kiváló!
A zöldségeket alaposan tisztítsuk meg, majd szeleteljük fel. Serpenyőben olajon pároljuk meg a zöldségeket, majd amikor kész, felöntjük vízzel. Ízlés szerint megsózzuk, majd beletesszük a húsleveskockát is. Forraljuk fel, utána fedő alatt, alacsony hőfokon főzzük minimum fél óráig. Tálalás előtt paradicsompürével sűrítjük, és már szedhetjük is a tányérokba!
|
|
Megosztás |
|
