Tudtad, hogy az osztriga is komoly vágykeltő hatással bír? Ha eddig nem próbáltad ágyba csábítani kedvesed egy kis tenger gyümölcsével, próbáld ki most!
Előkészítés:
Vegyél elő egy keverőtálat, és dolgozd össze benne a paradicsomot, olíva olajat, snidlinget, narancslevet, narancshéjat, édesköményt, és a sót. Takard le, tedd hűtőbe, és hagyd pihenni 1-2 órát. Ez lesz az osztriga körete.
Elkészítés:
Mosd meg az osztrigákat, majd egy kés segítségével nyisd szét a kagylót. A kagyló felső héját dobd el, az alsó héjából szedd ki a húst, és tedd félre, majd az alsó héjat mosd ki. A köretet keverd össze újra, majd mindegyik héjba tegyél belőle egy-egy kanállal.
Az osztriga húsokat tedd egy nagy serpenyőbe, és a Rama-ban, a zúzott fokhagymával együtt, 2-3 perc alatt süsd készre. Akkor jó, ha az osztriga szélei elkezdenek felpöndörödni, és a felülete barnulni kezd.
Mikor kész, mindegyik körettel megpakolt kagyló tetejére tegyél a sült osztrigából, locsold meg egy kevés Rama-s fokhagymás szósszal, és azonnal tálald.
|
|
Megosztás |
|
