Gyors, finom, fogyókúrázóknak, vegetáriánusoknak is ajánljuk.
A padlizsánt megmossuk, sütőben átsütjük, majd egy fedővel lefedett lábasba rakjuk, és megvárjuk, amíg kihűl, ugyanis ezután a héját könnyen le tudjuk húzni. A zöldséget szűrőbe helyezve megvárjuk, amíg leve kicsöpög. Ezt kiöntjük, a húst összetörjük.
A tojásokat, a tejszínt, az összezúzott fokhagymgerezdeket hozzáadjuk, sóval, őrölt borssal ízesítjük, és habosra keverjük. KiRamaazott tűzálló tálba töltjük, majd vízzel telt tepsibe állítva, közepesen meleg sütőben kb. 35-40 perc alatt kigőzöljük.
Hidegen és melegen is nagyszerű.
|
|
Megosztás |
|
