Padlizsánkrém
Szerző: Nóra
Forrás: Kulináris Világ
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: nagyon egyszerű
- elkészítés ideje: 45 perc
- árkategória: 1.500 Ft alatt
Igazi mártogatnivaló. Tortillához, unalmas chipshez, finom és meleg pirítóshoz. Számtalan variáció, íme egy gyors és egyszerű elkészítési mód...
Hozzávalók
- 2 db padlizsán
- 1 nagyobb fej vöröshagyma, finomra vágva
- 0,5 dl olívaolaj
- 3 gerezd fokhagyma
- kevés citromlé
- ízlés szerint só, fekete őrölt bors
Forró sütőben süssük a padlizsánokat 45-50 percig. Ezzel elkerüljük, hogy keserű maradjon. Mindemellett a héjuk is könnyen lehúzható lesz.
Ha megsült, húzzuk le a héját, vágjuk a húsát apró darabokra. Keverjük a padlizsánhoz a szétnyomott fokhagymát, hagymát. Adjuk hozzá a sót és a borsot, és némi citromlevet.
Legutoljára mehet bele az olívaolaj. Kóstoljunk meg, utóízesítsük, ha szükséges. Turmixgépbe helyezve pépesre őröljük.
Zárható üvegben, hűtőszekrényben sokáig eláll. Pirított kenyérszeletekre kenve előételnek vagy szendvicskrémnek is kiváló.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Szívből ajánljuk:
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
