Pihe-puha olaszos finomság. Ettem már gumiszerűt, keményet, de végre találkoztam valakivel, aki nagyon fincsi állagú panna cotta-át készít, jgy szert tettem a receptre is...
A tejszínt a tejjel, a cukorral és a vanília kikapart belsejével néhány perc alatt forralásig melegítjük.
A zselatinlapokat beletesszük a tejszínes tejbe és addig kevergetjük, míg teljesen felolvadnak.
6 kis tálkát hideg vízzel kiöblítünk majd egyenletesen elosztjuk a krémet. Megvárjuk míg némileg lehűlnek, s bő 5-6 órára hűtőbe helyezzük az edénykéket.
Tálalás előtt a tálkákat forró vízbe állítjuk, így könnyen kiboríthatóak. Tányérokra borítjuk a kész panna cottát.
Tipp: karamellkrém, mentaszósz, csokiöntet, áfonyadzsem, kakaópor illik hozzá.
Nyáron idénygyümölcs dukál mellé.
|
|
Megosztás |
|
