Bejelentkezés az oldalra



 Nem regisztráltál? Regisztrálj most!


Piskóta - alaprecept

Szerző: Szatmári Nóra
Forrás: Kulináris Világ

  1. hány főre szól a recept: 6 fő
  2. elkészítés nehézsége: könnyű
  3. elkészítés ideje: 30 perc
  4. árkategória: 1.500 Ft alatt

A piskóta elkészítése izzasztó dolog, mert könnyen összeesik. Íme egy alaprecept, mely sok variáció után jól működik.

Hozzávalók

  1. 6 db tojás
  2. 6 evőkanál kristálycukor
  3. 6 púpozott evőkanál liszt
  4. 1 csomag sütőpor
  5. csipetnyi só

A tojásokat szétválasztjuk, a sárgáját a cukorral habosra keverjük egy nagy tálban.
A lisztet leszitáljuk, majd jól összekeverjük a sütőporral.
A tojások fehérjét a sóval kőkemény habbá verjük.
A tojássárgájára rászórjuk a liszt felét, rátesszük a tojásfehérjét, majd a tetejére a maradék lisztet. Fakanállal vagy habverővel nagyon óvatosan összedolgozzuk, vigyázva, hogy a tojáshab ne törjön össze, - különben már vége is a varázslatnak.
Sütőpapírral kibélelt, tetszőleges formába öntjük, és kb. 180 fokra elõmelegített sütõben aranysárgára sütjük. Amikor a tészta kezd aranybarna színt ölteni, a hőfokot érdemes picit lejjebb venni, hogy középen is biztosan átsüljön, - égés nélkül.
 
Tipp: A sütő ajtaját sütés közben soha ne nyissuk ki, mert a tészta azonnal összeesik! A megsült piskótát kis ideig hagyjuk a sütőben hűlni, majd rácsra vagy fa deszkára borítva lehúzzuk róla a sütőpapírt, megfordítjuk és teljesen kihűtjük.

Tipp: tovább bolondítható egy csomag vaníliás cukorral.

Fontos! Azon piskótareceptek, melyek vajat tartalmaznak, nem igaziak. Ettől még finomak, de az originál receptben nincs zsíradék.



Add a Twitter-hez | Add az iWiW-hez | Megosztás | Add a Startlaphoz | Add a Google Reader-hez

Nyomtatás


További cikkek & receptek


Szívből ajánljuk:
Privát szakács szolgáltatás
Válassz egy gyümölcsöt, ilyen a jellemed?
A bögre megmondja? Neked milyen van?
Te is megismerheted a jövődet! A horoszkópod tudja!
Olvass napi Tarot üzeneteket Bellától!


bekalabamacskahaja.blog.kulinarisvilag.hu
tandi.blog.kulinarisvilag.hu
konyhatundi.blog.kulinarisvilag.hu
delikat.blog.kulinarisvilag.hu
mrita.blog.kulinarisvilag.hu







KULINÁRISVILÁG


levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.

Felelős kiadó: Kelemen Tamás




© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu

Minden jog fenntartva!

A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.