Pompás libasült
Szerző: Pikó Gyöngyi
Forrás: beküldött kép és recept - köszönjük!
- hány főre szól a recept: 4 fő
- elkészítés nehézsége: könnyű
- elkészítés ideje: 2 óra
- árkategória: 1.500 - 3.000 között
Az egyik legfinomabb hazai szárnyas a liba. Sokkal egyszerűbb elkészíteni, mint gondolhatná bárki.
Hozzávalók
- 1 egész liba
- 1 csomag szárnyas fűszerkeverék
- kevés só, bors, majoránna
- néhány gerezd fokhagyma
A feldarabolt libát befűszerezzük legalább két órával sütés előtt, mégpedig olymódon, hogy bőrével lefelé tesszük a darabokat a tepsibe, és csak a színhúsra szórjuk a fűszerkeveréket. Tehetünk még rá kevés sót, borsot, majorannát, kakukkfüvet, hámozatlan fokhagymagerezdeket. Sütés előtt aláöntünk 1 dl vizet, és alufóliával letakarva 2 óra hosszat sütjük takaréklángon a sütőben. Ezután levesszük róla a fóliát, megfordítjuk a darabokat, melyek már szép pirosak, de azért még kicsit pirítunk rajta, fólia nélkül, ugyanolyan hőmérsékletű sütőben.
|
|
Megosztás |
|
További cikkek & receptek
Linkek, Partneroldalak
KULINÁRISVILÁG
levelezési cím:
1085 Budapest, József krt. 55-57.
információ szolgáltatásainkról:
06 (70) 311 61 25
Felelős kiadó: Kelemen Tamás
© 2001-2005 Kulinárisvilág (offline)
© 2008 Kulinarisvilag.hu
Minden jog fenntartva!
A site használata az Kulinarisvilag.hu "adatvédelmi és - kezelési elvei és gyakorlata" dokumentum tudomásul vételével lehetséges.
